Magnesio, el aliado de tus articulaciones.
El magnesio es un mineral indispensable en la nutrición humana. ¿Para qué sirve?El magnesio está involucrado en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener el funcionamiento …
Almendra, energía nutritiva.
Las almendras son, posiblemente, uno de los frutos secos más nutritivos que existen. Denominamos almendra a la semilla del fruto del almendro, que posee un sabor suave y dulzón. Sus propiedades beneficiosas …
Cúrcuma, una especia a descubrir
Descripción La Cúrcuma longa, conocida popularmente como cúrcuma, pertenece a la familia de las zingiberáceas (al igual que el jengibre) y cuenta con una larga historia de aplicación medicinal dentro …
Requesón, el gran aporte en tu dieta.
En esta ocasión vamos a hablar de un alimento que debería estar presente en tu alimentación, tanto si lo que buscas es mantener o aumentar tu músculo, como si lo …
Hábitos nutricionales durante el confinamiento
Dada la situación actual en nuestro país, todos nosotros nos vamos a ver en la situación de permanecer muchos días encerrados en casa. Y digo encerrados porque esa es la …
Setas, apoyando a tu sistema inmune.
El otoño es estación de setas. La mayoría de las setas crecen durante el otoño, y el resto en primavera. Su aparición se suele dar cuando el sol vuelve a …
Crucíferas, indispensables para tu salud.
¿Qué son las crucíferas? Las verduras crucíferas son aquellas que pertenecen a la familia Brassicaceae. Este grupo de vegetales, destaca por sus numerosas propiedades, contribuyendo a mantener un estado de …
Jengibre, un aliado para tu salud.
Características El jengibre es una planta de zona tropical, cuyo nombre científico es Zingiber officinale. El rizoma de esta planta, es lo que conocemos como raíz de jengibre, es ampliamente …
La vuelta al pan de calidad
En los últimos meses muchos de los fabricantes industriales de pan, se han abierto camino pregonando que sus productos están hechos con masa madre. En la mayoría de casos, ésta …
Legumbres, la opción sostenible
La FAO titula uno de sus estudios “LEGUMBRES, semillas nutritivas para un futuro sostenible”. Y no les falta razón. Siendo uno de los grupos de alimentos más olvidado de nuestra …