Crucíferas, indispensables para tu salud.
¿Qué son las crucíferas? Las verduras crucíferas son aquellas que pertenecen a la familia Brassicaceae. Este grupo de vegetales, destaca por sus numerosas propiedades, contribuyendo a mantener un estado de …
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Jengibre, un aliado para tu salud.
Características El jengibre es una planta de zona tropical, cuyo nombre científico es Zingiber officinale. El rizoma de esta planta, es lo que conocemos como raíz de jengibre, es ampliamente …
Microbiota Intestinal, un Universo por descubrir.
Quizás tras leer este artículo cambies de opinión sobre el órgano más maltratado e importante de nuestro organismo, el intestino.
Aquí hablaremos ligeramente sobre el pequeño universo que lo habita, la microbiota intestinal.
La vuelta al pan de calidad
En los últimos meses muchos de los fabricantes industriales de pan, se han abierto camino pregonando que sus productos están hechos con masa madre. En la mayoría de casos, ésta …
Legumbres, la opción sostenible
La FAO titula uno de sus estudios “LEGUMBRES, semillas nutritivas para un futuro sostenible”. Y no les falta razón. Siendo uno de los grupos de alimentos más olvidado de nuestra …
Incidencia de la dieta en el funcionamiento del Sistema Inmunológico.
La exposición a cambios de temperatura constantes, un ritmo de vida estresante, el descanso insuficiente o una dieta inadecuada, provocan que nuestro Sistema Inmunológico se deprima, dejando la puerta abierta …
Cafeína
Qué es, cómo actúa y cómo incluirla en tu rutina. La cafeína es una de las sustancias estimulantes que más se consume en el mundo. Aunque un consumo elevado (más …
Beta-Alanina
Tu compañera para el ejercicio anaeróbico. A la hora de conseguir un buen rendimiento deportivo, tenemos que tener en muy cuenta factores como el entrenamiento, el descanso y la alimentación. …
Proteína: qué es, cuánta y dónde la encontramos.
Muchas son las preguntas que nos hacéis en consulta sobre el consumo de proteína, para qué sirve, si es necesario suplementarla y qué cantidad hay que tomar. ¿Qué es y …
Calabaza, la reina del otoño.
Muchas son las verduras y hortalizas que se cosechan en otoño (ajo, endivias, berenjenas, etc.), pero ninguna tiene tanta presencia como la calabaza, donde en países como EEUU o Méjico, …